Rukola – tai aštrus lapinis daržovė, vertinama dėl savo unikalios pikantiškos skonio ir didelio nitratų kiekio. Jis yra geras maistinių nitratų šaltinis. Organizmą nitratai virsta azoto oksidu, kuris padeda išplėsti kraujagysles ir mažina kraujospūdį. Rukola yra glikozinolatų – sieros junginių, kurie turi ryškių priešuždegiminių savybių ir gali stimuliuoti kepenų detoksikacijos fermentus. Šios žolės yra puikus…
Category: Vario ir mangano vaidmuo organizme
