Alyvuogės – tai alyvmedžio vaisiai, vertinami dėl sveikių riebalų kiekio ir naudojami alyvuogių aliejaus gamybai. Jos yra turtingos mononesočiųjų riebalų (ypač oleino rūgšties). Šie riebalai padeda sumažinti „blogojo“ cholesterolio (LDL) kiekį ir palaiko širdies bei kraujagyslių sveikatą. Alyvuogės turi polifenolių (ypač oleuropeino) – galingų antioksidantų. Jos turi ryškių priešuždegiminių savybių ir padeda apsaugoti ląsteles nuo…
Author: user
Maistinė vertė Oregano antibakterinis poveikis ir antioksidantai
Oregano – tai aromatingas augalas, kuris yra vienas iš populiariausių prieskonių pasaulyje, žinomas dėl savo stiprių antioksidacinių ir antimikrobinių savybių. Jis turi didelę koncentraciją karvakrolo ir timolio – eterinių aliejų. Šios medžiagos turi stiprų antibakterinį ir priešgrybelinį poveikį. Oregano yra ypač turtingas antioksidantų (fenolio rūgščių ir flavonoidų) šaltinis. Jie padeda apsaugoti ląsteles nuo oksidacinio streso…
Rukolos maistinė vertė kraujagyslių sveikatai ir uždegimui mažinti
Rukola – tai aštrus lapinis daržovė, vertinama dėl savo unikalios pikantiškos skonio ir didelio nitratų kiekio. Jis yra geras maistinių nitratų šaltinis. Organizmą nitratai virsta azoto oksidu, kuris padeda išplėsti kraujagysles ir mažina kraujospūdį. Rukola yra glikozinolatų – sieros junginių, kurie turi ryškių priešuždegiminių savybių ir gali stimuliuoti kepenų detoksikacijos fermentus. Šios žolės yra puikus…